Kıyma, domates sosu ve lazanya yaprakları ile kremalı lazanya çorbası

Ayranda kızartılmış lezzetli sarımsaklı tavuk göğsü

6 Kişi
35 min

Lazanya favori bir yemektir – bir çorbaya ne dersiniz? Malzemeler açısından, çorba kesinlikle İtalyan klasiğini andırıyor ve çok besleyici, kremsi ve lezzetli. Domuz eti, sığır eti veya bunların bir kombinasyonu hazırlanması için uygundur.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ
500g kıyma
Tuz, tatmak için
Karabiber, tatmak için
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
650g domates sosu
¼ çk kırmızı pul biber
½ çk kuru kekik
2 çk kuru maydanoz
1 çk kuru fesleğen
1500-1600ml tavuk suyu
8-9 lazanya yaprağı
100g mozzarella
40-50g parmesan
200g ricotta
Otlar, taze, tadı

Talimatlar

Bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Kıyma ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Büyük topaklar olmaması için sık sık karıştırın.
Ardından tuz ve karabiber serpin
Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Geri kalan bitkisel yağı bir tencerede ısıtın.
Önce soğanları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Ardından sarımsağı ve daha fazlasını ekleyin 1-2 dakika kızartın.
Domates salçası, domates sosu, kırmızı pul biber, kekik, maydanoz ve fesleğeni ekleyin.
Ardından kızartılmış kıyma ile karıştırın .
Tavuk suyunu her şeyin üzerine dökün ve sebzeleri kaynatın.
Bu arada, birkaç küçük parçaya bölünmüş lazanya yapraklarını ekleyin.
Lazanya yapraklarını çorbaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Rendeleyin mozzarella peyniri kaba bir rende üzerinde ve parmesan peyniri ince bir rende üzerinde.
Servis yapmadan önce ricotta peyniri ve iki rendelenmiş peyniri tabaklara yerleştirin.
İsterseniz lazanya çorbasını taze doğranmış otlar ile serpin.