Kıyma, havuç ve sebze ile doldurulmuş kabak

Talimatlar

1. Havuç ve soğanı soyun.
2. Havuğu kabaca rendeleyin.
3. Soğanı bıçakla doğrayın.
4. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın.
5. İçindeki sebzeleri 4-6 dakika kızartın.
6. Ardından soğumaya bırakın.
7. Kabağı yaklaşık 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
8. Kabak dilimlerini içini açın.
9. İçi boşaltılan etin yaklaşık dörtte birini küçük parçalar halinde kesin.
10. Kıymayı iyice karıştırın sotelenmiş sebzeler, kabak eti, tuz ve karabiber ile.
11. Kabak dilimleri Et karışımıyla doldurun ve bir tencereye koyun.
12. Biraz su dökün.
13. Dolu kabakları orta ateşte 5-10 dakika pişirin .
14. Bu arada kalan havuç ve soğanları küçük küçük doğrayın.
15. Ardından kalan yağda 4-6 dakika kızartın.
16. Ekşi krema ve salçayı ekleyin.
17. Her şeyi karıştırın, sonra suyu ekleyin. bir veya iki dakika sonra.
18. Sıvıyı kaynatın.
19. Elde edilen sosu tenceredeki kabakların üzerine dökün.
20. Kabak dolması Bir kapakla örtün ve 35-40 dakika pişirin.
21. Sos kabakları neredeyse tamamen örtmelidir.
22. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
23. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.