Kıyma, kabak ve domates soslu doyurucu makarna güveç

Talimatlar

1. Fırını 220°C’ye ısıtın.
2. Zeytinyağlı derin bir güveç kabını yağlayın.
3. Kabağı ince parçalar halinde kesin.
4. Sebzeleri soyun.
5. havucu ve peyniri ovalayın.
6. Sarımsakları doğrayın küçük parçalar halinde.
7. Tuzlu suda makarna Al dente kıvamına gelene kadar pişirin ve süzün.
8. Makarna suyundan 2-3 yemek kaşığı kadar ayırın ve kenara ayırın.
9. Kabağı kaynar suda 5-7 dakika meyve suyunu çekene kadar pişirin soft.
10. Bir kevgir içinde süzün.
11. Bir tavada yağ.
12. Kıymayı yüksek ateşte 3-4 dakika sürekli karıştırarak kızartın.
13. Havuç ve sarımsağı kıymaya ekleyin, karıştırın ve pişirin 2 dakika daha kaynatın.
14. Domatesleri ve makarnanın pişme suyunu tavaya ekleyin.
15. Hepsini kaynatın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. makarnayı sosla karıştırın ve bir güveç tabağına aktarın.
16. Kabak parçalarını üstüne serpin.
17. Peynir serpin ve Kr kızarana kadar 10 ila 15 dakika pişirin uste çıtır çıtır oluyor.
18. Makarna güvecini fırından çıkarın ve hemen servis yapın.