Kıyma, soğan ve mantar ile doldurulmuş pişmiş balkabağı
İçindekiler
- 2 kabak, her biri 1 kg
- 500 g kıyma
- 100 g mantar
- 200 g ekşi krema
- 1 soğan
- tuz, tatmak
- biber, tatmak
- peynir, tatmak
Talimatlar
- Hokkaido balkabağının kapağını kesin.
- Tohumları çıkarın ve eti sıyırın, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir duvar bırakın.
- İçi boş balkabağını kapaklı olarak önceden 180°C’ye ısıtılmış fırına koyun 15 dakika boyunca.
- Eti balkabağı ince doğrayın.
- Soğan kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve ekşi krema ve soğanla karıştırın.
- İçini doldurduğunuz balkabağı fırına dayanıklı bir kaba koyun ve 180°C’de 1 saat fırına koyun.
terbiyeli etli balkabağı ve balkabağının üzerine sürün, Balkabağı kapağıyla kapatın.
Eşyalar
- bıçak
- kase
- kaşık