Kızarmış sebzeli konserve balıktan aromalı balık çorbası

Kızarmış sebzeli konserve balıktan aromalı balık çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 35 dakikalar

Lezzetli sebzeler, lezzetli kapari ve zeytinlerle dolu bu sade, zengin bir tada ve inanılmaz bir aromaya sahiptir. Sebzeler önceden kızartılır ve konserve balıkla birlikte pişirilir. Hazırlanışı o kadar basit ve kolaydır ki, yeni başlayanlar bu çorbayı hazırlayabilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kızarmış sebzeli konserve balıktan aromalı balık çorbası
Kızarmış sebzeli konserve balıktan aromalı balık çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 35 dakikalar

Lezzetli sebzeler, lezzetli kapari ve zeytinlerle dolu bu sade, zengin bir tada ve inanılmaz bir aromaya sahiptir. Sebzeler önceden kızartılır ve konserve balıkla birlikte pişirilir. Hazırlanışı o kadar basit ve kolaydır ki, yeni başlayanlar bu çorbayı hazırlayabilir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 2 soğan
  • 1 biber
  • 2 domates
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 4 turşu
  • 200g zeytin, çekirdeksiz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1500ml su
  • 2 konserve balık
  • 2 defne yaprağı
  • 3-4 yemek kaşığı kapari
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 1 limon
  • 2-3 dal dereotu
  • 2-3 dal maydanoz

Talimatlar

  1. Bütün sebzeleri soyun.
  2. Soğanları, biberleri ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Havuçları kabaca rendeleyin.
  4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
  5. Soğanları 2-3 dakika kızartın.
  6. havuçları ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika pişirmeye devam edin.
  7. Biberleri ve domatesleri ekleyin ve sebzeleri 2-3 dakika daha soteleyin.
  8. Kornişonları küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinleri halkalar halinde kesin.
  9. Domates salçasını tavaya ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
  10. Sonra salatalıkları ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
  11. Suyu bir tencerede kaynatın.
  12. Balıkları küçük parçalara ayırın ve su ile birlikte konserve suyunu ilave edin.
  13. Közlenmiş sebzeler, defne yaprağı, Kapari ve zeytinleri ekleyin.
  14. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  15. Çorbayı kaynatın ve 5-10 dakika kaynatın .
  16. Balık çorbasını ince doğranmış otlar ve limon dilimleri ile servis edin.

Yoğun bir tat için 2 veya 3 farklı konserve balık kullanmak en iyisidir. Örneğin kendi suyunda somon balığı veya domates sosunda hamsi.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • grater
  • kızartma tavası
  • pot