Kızarmış soğan, ekşi krema ve peynir ile soğan turtası

Kızarmış soğan

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 178 dakikalar

Öğle veya akşam yemeği için sıra dışı bir şeyler seviyorsanız, burası gitmek için harika bir yerdir. Kızarmış soğan, ekşi krema ve peynirin doldurulması lezzetlidir ve bu doyurucu pastayı lezzetli yapar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kızarmış soğan
Kızarmış soğan

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 178 dakikalar

Öğle veya akşam yemeği için sıra dışı bir şeyler seviyorsanız, burası gitmek için harika bir yerdir. Kızarmış soğan, ekşi krema ve peynirin doldurulması lezzetlidir ve bu doyurucu pastayı lezzetli yapar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar, İlkbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: fırın, kavurma | Menü: yürekten pişirin | Yerel mutfak: Fransız tarifleri

İçindekiler

Hamur

  • 145g tereyağı, eritilmiş
  • Tuz, tatmak için
  • 260g kepekli un
  • 45g ekşi krema

Doldurma

  • 1.4kg soğan
  • sebze yağı, kızartma için
  • 25g esmer şeker
  • 315 g ekşi krema
  • 5 yumurta
  • 175 g sert peynir, rendelenmiş
  • tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak

Talimatlar

Hamuru yoğurun

  1. Eritilmiş tereyağını bir kaseye koyun.
  2. Tuzla tatlandırın ve tam buğday ununu ekleyin.
  3. Bu malzemeleri birkaç dakika kuvvetlice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  4. 45 gr ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Biri Yumuşak, yapışkan olmayan hamur yoğurun.
  6. Hamuru bir top haline getirin ve streç filme sarın.
  7. Hamuru 90 dakika dondurucuda bekletin.

İç harcı hazırlayın

  1. Kabuğu soyun soğanları ince halkalar halinde kesin.
  2. Soğanları bir kaseye koyun.
  3. Esmer şeker, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  4. İyice karıştırın.
  5. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın.
  6. Soğanları ekleyin. .
  7. Düzenli olarak karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
  8. Kalan ekşi kremayı derin bir kaseye koyun.
  9. Tadını çıkarın.
  10. Yumurtaları kırın ve mikserle yaklaşık iki dakika çırpın.

Yapılışı soğanlı tart

  1. Kısa hamurlu yufkayı buzdolabından çıkarın ve ince bir şekilde açın.
  2. Den hamurunu v Hazırlanan tart kalıbını yerleştirin.
  3. Üzerine sulu soğan dolgusunu yayın ve biraz düzleyin.
  4. Çırpılmış yumurta karışımını üzerine dökün.
  5. Rendelenmiş peynir serpin.
  6. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika keki pişirin 175 derecede.
  7. Soğan tartını biraz soğutun ve geniş bir tabakta servis yapın.

Eşyalar

  • El mikseri
  • Kase
  • Tart tavası
  • Oklava
  • Kızartma tavası
  • Spatula
  • Büyük tabak