Közlenmiş biber, zeytin ve sarımsak ile aromatik antipasti salatası
İçindekiler
- 4 dolmalık biber
- 1 diş sarımsak
- ½ demet fesleğen
- 10-12 zeytin
- 1-2 yemek kaşığı kapari
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, tatmak için
- karabiber, tatmak
Talimatlar
- Fırını 230°C’ye önceden ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Biberleri yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Sebzeleri yaklaşık 20- 25 dakika cilt koyu kahverengi olana kadar.
- Ardından bir kaseye dökün, streç film ile örtün ve yaklaşık 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin.
- Doğrayın fesleğen ince ince.
- Pişmiş biberi yaklaşık 1 cm’lik dilimler halinde kesin.
- Sarımsak, fesleğen, zeytin, kapari, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. ızgara yemek.
Rengarenk bir salata için farklı renklerde biberler kullanabilirsiniz! Ve sıra ot seçimine gelince, onları zevkinize ve tercihlerinize göre birleştirebilirsiniz.
Eşyalar
- parşömen kağıdı
- kase
- yapışkan film
- sarımsak presi
- bıçak
- kesme tahtası