Krem peynir kremalı kırmızı kadife rulo

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve bir çay kaşığı tereyağı ile yağlayın.
3. İnce bir bez mutfak havlusunu pudra şekeri serpin.
4. unu eleyin, karıştırın bir kapta kakao, kabartma tozu ve tuz ile.
5. Yumurta ve şekeri mikserle hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
6. Süt, bitkisel yağ ve vanilya özütünü yumurtalara ekleyin ve iyice çırpın.
7. Kuru malzemeleri azar azar sıvı malzemelere ekleyin.
8. Hamur homojen olana kadar karıştırın.
9. Sirkeyi dökün ve karıştırın.
10. Hamuru kırmızı gıda boyası ile boyayın ve tekrar karıştırın.
11. Kırmızı hamuru fırının üzerine dökün açın ve spatula ile düzleştirin.
12. Pasta bitene kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin.
13. Kekin kenarlarını kesin, havluya çevirin ve pişirme kağıdını çıkarın.
14. Yuvarlayın dar ucundan havluyla kek yapın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kremayı hazırlayın

1. Krem peynir ve tereyağını karıştırma kabına alın Karıştırıcı ile kabarık ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Çırpmaya devam edin, karışıma yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin.
3. Vanilya özü ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Kalan keki kırıntılara ayırın.
5. Soğuyan keki dikkatlice açın ve bir kenara koyun
6. Sonra tekrar rulo yapın.
7. Rulonun dışını kremayla açın ve kırıntıları serpin.
8. Streç filmle kaplayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
9. Red Velvet’i çıkarın Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine dilerseniz hindistan cevizi serpip tatlı olarak servis yapın.