Krem Peynirli Buzlu Havuçlu Kek – Paskalya Pastası

Krem Peynirli Buzlu Havuçlu Kek - Paskalya Pastası

Bu havuçlu kekin tadı nemli ve inanılmaz lezzetli! Pasta, tatlı bir krem peynir sosuyla kaplanır ve Paskalya için mükemmel olan küçük badem ezmesi havuçlarıyla süslenir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Hamur

  • 200g kepekli un
  • 100g şeker, kahverengi
  • 300g havuç
  • 75ml yağ
  • 75ml portakal suyu veya havuç suyu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 50g kuru üzüm veya kızılcık
  • 50 g ceviz

Buzlanma

  • 250 g krem peynir, örn. B. Mascarpone
  • 100 g tereyağı, yumuşatılmış
  • 100 g pudra şekeri
  • 1 paket vanilyalı şeker
  • 2 çay kaşığı limon suyu

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

  1. Kuru malzemeleri (un, şeker, kabartma tozu ve tarçın) karıştırın.
  2. Havuçları ince ince alıp sıvı yağ ile kuru malzemelerin içine karıştırın.
  3. Kızılcık, kıyılmış fındık ve havuç suyunu ekleyip yoğurun
  4. Hamuru küçük, yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 160 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Kremayı hazırlayın

  1. Bir kapta yumuşak tereyağını mascarpone ile çırpın.
  2. Buzlanma şekerini, vanilya şekerini ve limon suyunu ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
  3. Dondurmayı kullanıma hazır olana kadar soğuk tutun.
  4. Havuçlu keki yatay olarak ortadan ikiye kesin ve kremayı alt tabakaya yayın.
  5. İkinci kat ile kaplayın ve kalan kremayı kekin üzerine yayın.

Araçlar

  • el mikseri
  • karıştırma kabı
  • yaylı tava
  • spatula
  • kaşık
  • bıçak

Ipuçları

Havuçlu kek, badem ezmesi havuçlarıyla süslenebilir ve kıyılmış ceviz serpilebilir.

Video

En yeni tarifler