Krem şanti, vanilya ve kahve ile hassas çikolatalı rulo

Krem şanti

Bu manzara herkesin ağzını sulandıracak garantilidir. Merak etme – buna kim karşı koyabilir? Ve tadı gerçek bir muamele! Hafif bir bisküvi tabanına sarılmış ve ince bir koyu çikolata tabakası ile kaplanmış hassas krema. Bu, kahve saatinin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 60g tereyağı + fırçalamak için biraz tereyağı
  • 4 yumurta
  • 135g şeker
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 65g un
  • 5 yemek kaşığı kabartma kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sert kahve
  • 360 ml krem şanti
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 120 g bitter çikolata

Talimatlar

  1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biraz tereyağ ile yağlayın.
  2. Fırını 175 °C’ye ısıtın.
  3. Yumurta aklarını sarılarından ayırın.
  4. Yumurta aklarını mikserle çırpın, yarısını ekleyin arada şeker.
  5. Ayrı ayrı bir mikser kullanarak yumurta sarılarını kalan şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü ile çırpın.
  6. Tereyağını eritin ve hafifçe soğumaya bırakın.
  7. unu eleyin, 3 yemek kaşığı kakao tozu, kabartma tozu , ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın.
  8. Soğuk sert kahve, eritilmiş Tereyağı ve yumurta sarısı karışımını kuru malzemelerin içine dökün.
  9. Karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  10. Çırpılmış yumurta akı karışımını dikkatlice karıştırın. bir spatula ile hamur yoğurun.
  11. Havluyu fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. C’de yaklaşık 10-12 dakika.
  12. Bu arada temiz bir bulaşık bezi kullanın Ayrıca masaya yayın ve üstüne pişirme kağıdı koyun.
  13. 2 yemek kaşığı kakao tozunu fırın kağıdının üzerine eşit şekilde eleyin.
  14. Bitmiş olan kek tabanını yağlı kağıt üzerine ters çevirin ve üzerinin piştiği yağlı kağıdı çıkarın.
  15. Sünger keki havlu yardımıyla çıkarın ve dar kenarından başlayarak dikkatlice rulo yapın ve bu pozisyonda tamamen soğumaya bırakın.
  16. 240 ml soğuk krem şantiyi bir mikser ile sertleşene kadar çırpın. şeker ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü ekleyip tekrar çırpın.
  17. Soğutulmuş pandispanya tabanını krema ile yayarak dikkatlice açın.
  18. Ardından tekrar rulo yapın ve yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
  19. Doğrayın çikolatayı küçük parçalara ayırın ve 120 ml krem şanti ile bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
  20. Çikolata glazesi yaklaşık 3- 4 dakika soğumaya bırakın. buzlanma ile kaplayın.
  21. Son olarak, en az 30-40 dakika Buzdolabına koyun.
  22. Servis etmeden önce rulo çikolatayı kapatın ve dilerseniz nane yapraklarıyla süsleyin.

Araçlar

  • pişirme kağıdı
  • parşömen kağıdı
  • kase
  • blender
  • elek
  • spatula
  • dishtowel
  • tel raf

En yeni tarifler