Krem ve karamel ile bükülmüş aromatik muzlu kek

Krem ve karamel ile bükülmüş aromatik muzlu kek

Adından da anlaşılacağı gibi, bu, altın kahverengi karamel tabakasını ve üstündeki muz dilimlerini ortaya çıkarmak için baş aşağı servis edilir. Aromatik meyveler, karamel ve kabarık, nemli kek hamuru bir tatlı için mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Bu sayede kahve zamanı tatlandırılarak keyifle tüketilebilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 2 çay kaşığı bitkisel yağ
  • 300 g şeker
  • 200 g tereyağı
  • 3-4 muz
  • 1 tutam tuz
  • 2 çay kaşığı vanilya şekeri
  • 4 yumurta
  • 100 g ekşi krema
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 275 g Un

Talimatlar

  1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
  2. Pişirme yağı ile bolca yağlayın.
  3. Tavanın tabanına eşit bir tabaka halinde 150 gr şeker yayın.
  4. Karamel olana kadar orta ateşte eritin açık kahverengi oldu.
  5. Karamel erirken karıştırmayın, tavayı hafifçe fırlatın.
  6. Ardından 50g tereyağı ekleyin, iyice karıştırın ve karamelini hazırlanan fırın tepsisine dökün.
  7. Muzları soyun ve dilimleyin.
  8. Yukarı Karamel tabakasını fırın tepsisine koyun.
  9. Bir kapta kalan tereyağı, tuz, kalan şeker ve vanilya şekerini ekleyin.
  10. El mikseri ile kabarana kadar çırpın.
  11. Karıştırıcı çalışırken, kırın Hamur homojen hale gelene kadar yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
  12. Ardından ekşi krema ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  13. Son olarak unu azar azar ekleyip iyice karıştırın.
  14. fırın tepsisi Suya; Hamurdaki ilave hava kabarcıklarını gidermek için tavayı masaya birkaç kez vurun.

  15. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  16. Ardından muzlu keki biraz soğumaya bırakın ve ardından dışarı çıkarın muzlar üstte olacak şekilde servis tabağına alın.
  17. Muzlu keki servis etmeden önce nane yapraklarıyla süsleyin.

Araçlar

  • Yuvarlak Tava
  • Skillet
  • Bıçak
  • Kesme Tahtası
  • Kase
  • El Mikseri
  • Servis Tabağı

Ipuçları

Bu muzlu kek için sadece sert bir fırın tepsisi kullanılmalıdır ki pişirme sırasında karamelin dışarı taşmasın.

En yeni tarifler