Kremalı kremalı patates pırasa çorbası
İçindekiler
- 2 pırasa
- 400g patates
- 1 litre tavuk suyu
- ½ bardak beyaz şarap
- ¼l krema
- Tuz, tatmak
- Beyaz biber, tatmak
- Muskat cevizi, tatmak
Talimatlar
- Pırasaları güzelce yıkayın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.
- Pırasayı tencereye koyun.
- Et suyunu ve şarabı ekleyin. ve üzerini kabaca kapatın 30 dakika pişirin.
- Pırasa çorbasını damak zevkinize göre saflaştırın.
- Krema ile yuvarlayın ve kısaca kaynatın.
- Patates pırasa çorbasını tuz, karabiber ve biraz hindistan cevizi ile baharatlayın ve servis yapın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- tencere
- karıştırma kaşığı
- el blenderi
