Kuru üzüm ve yumurta akı sırlı tatlı Paskalya ekmeği
İçindekiler
Paskalya ekmeği
- 500 gr un
- 7 gr maya
- 100 gr şeker
- 1 tutam tuz
- 3 yumurta
- 200 ml süt
- 100 gr tereyağı
- 100 gr kuru üzüm
Süsleme
- 2 yumurta akı
- 200 gr pudra şekeri
- 1 sıkma limon suyu
Talimatlar
- Un, maya, 50 gr şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
- Yumurta, süt ve tereyağını ekleyip hamur haline getirin.
- Kuru üzümleri yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Ilık bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar kabartın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve tekrar kabarmaya bırakın.
- Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Yumurta aklarını mikserle çırpın. elektrikli karıştırıcıyı en yüksek ayarda çalıştırın.
- Puzdra şekeri ve limon suyunu soğuyan ekmeğin üzerine dökün.
- Paskalya ekmeğini dilediğiniz gibi süsleyin ve Paskalya brunch’ı ile servis edin.
Başarılı bir Paskalya ekmeği için bir ipucu, yoğurmadan önce kuru üzümleri ılık suda ıslatmaktır. Bu onları yumuşatır ve hamura nem ve lezzet katar.
Eşyalar
- kase
- el mikseri
- pişirme kabı
- kek spatulası
