Kuzu, tarçın ve domates ile doldurulmuş kabak

Kuzu

Domates soslu ve baharatlı etli etler, sebze teknelerinde servis edildiğinde özellikle lezzetlidir. Bu tarifte önce fırında pişirilir ve ardından içi lezzetli bir kıyma karışımı ile doldurulur. Tarif sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok doyurucu.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 4 kabak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ, + biraz fırçalamak için
  • 1 soğan
  • 500g kuzu kıyma
  • 300g domates sosu veya kendi suyunda domates
  • tuz, tatmak için
  • acı biber, tatmak için
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

    1 tatlı kaşığı kişniş

Talimatlar

  1. Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  2. Çekirdeklerini ve etrafındaki etleri bir çay kaşığı ile çıkarın.
  3. Kabakları yağlanmış bir güveç tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Üzerine yağ gezdirin ve 220°’de pişirin C’de yaklaşık 15 dakika uzun süre kızartın.
  5. Bu sırada soğanı soyun ve doğrayın.
  6. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın.
  7. Soğanı yaklaşık 5 dakika kızartın.
  8. kıyılmış et ve 5 dakika daha pişirin.

  9. Büyük parçalar kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
  10. Domates sosunu veya doğranmış domatesleri kendi suyuyla ve baharatları etin üzerine ekleyin.
  11. İyice karıştırıp çıkarın. bir iki dakika sonra ocak.
  12. Kabakları fırından çıkarın ve Kıyma karışımını doldurun.
  13. Dolu kabakları tekrar fırına koyun ve 15-20 dakika daha pişirin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • güveç tabağı
  • yemek kaşığı
  • kızartma tavası

Ipuçları

Kabak dolması stabil olması için bıçakla alttan düz kesilebilir.

En yeni tarifler