Kvas ve yeşillik ile haşlanmış domuz knuckle

Kvas ve yeşillik ile haşlanmış domuz knuckle

Et, daha yoğun bir lezzet veren bir içecek olan kvasta önceden pişirilir. Yeşillik ve baharatlarla uzun süre pişirmek daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Daha sonra fırında pişirilir, yumuşak ve sulu olur. İnanılmaz aromalı, yoğun aromalı ve çok lezzetli bu tarifi herkes denemeli.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1200 g knuckle
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 1-2 defne yaprağı
  • 1½ yemek kaşığı tuz
  • 8-10 karabiber, siyah
  • 2 l kvas, koyu
  • 1 l su
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • ½ çay kaşığı Chmeli-suneli

Talimatlar

  1. Bağı akan su altında durulayın ve kurulayın.
  2. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  3. Bıçağı bir bıçak ucuyla kesin ve sarımsakla doldurun.
  4. Sebzeleri soyun, soğanları dörde bölün .
  5. Eti bir tencereye koyun.
  6. Soğan, bütün havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber ve Khmeli Suneli ekleyin.
  7. Kvas ve su dökün.
  8. kaynatın.
  9. Tencereyi kapatın ve kaynatın bir buçuk saat kadar.
  10. Bal, yağ ve soya sosunu bir kapta karıştırın.
  11. Etsuyundan böreği alın ve sosu her tarafına yayın.
  12. Ardından folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  13. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 60-80 dakika pişirin.
  14. Ardından folyoyu dikkatlice açın ve domuz etini 10 dakika daha pişirin.
  15. Ardından çıkarın, sebze veya salata ile servis yapın.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • soyucu
  • pan
  • kalay folyo
  • kase
  • fırın tepsisi

Ipuçları

Pişirme süresi, boğum boyutuna bağlı olarak biraz değişebilir ve bu nedenle ayarlanmalıdır.

En yeni tarifler