Lahana, havuç ve mantar ile ihale sebze turtası
İçindekiler
- 500 g lahana
- 1-2 havuç
- 1 soğan
- 6-8 mantar
- 3-4 yemek kaşığı yağ
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
- 2 yumurta
- 300 ml tereyağı
- 150 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Talimatlar
Doldurma
- Lahanayı doğrayın.
- Havuçları kaba bir rende üzerine alın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın.
- Soğanları 4-5 dakika kavurun.
- Havuç ve mantarları ekleyin ve 5 dakika sonra lahanayı ekleyin.
- Hepsini yaklaşık 7-10 dakika birlikte soteleyin.
- Tuz, karabiber ve sebzeleri soğumaya bırakın.
Hamur
- Yumurtaları bir kapta çırpın.
- Ayranı dökün.
- Elenmiş unu yarım çay kaşığı tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Un karışımını karıştırın. yumurta ve ayran karışımı.
- Gres yağlı bir kek kalıbı.
- Hamurun yarısını koyun.
- İç harcı üstüne yayın.
- Kalan hamurla kaplayın.
- Sebzeli keki 180 °C’de pişirin. Yaklaşık 30 dakika.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- dövücü spatula
- el mikseri
- karıştırma kabı
- pişirme kabı
