Lahana, soğan ve mantarlı doyurucu kek

Lahana

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlanma zamanı: 125 dakikalar

Kabarık bir mayalı hamurda buğulanmış lahana ve mantarların aromatik, sulu dolgusu. Bu, partiler, büfeler veya sadece bir şeyler atıştırmak için harikadır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Lahana
Lahana

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlık: 125 dakikalar

Kabarık bir mayalı hamurda buğulanmış lahana ve mantarların aromatik, sulu dolgusu. Bu, partiler, büfeler veya sadece bir şeyler atıştırmak için harikadır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Doyurucu pişirme, Kekler | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

Hamur

  • 300 ml su
  • 30 g taze maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 650 g buğday unu
  • 60 ml yağ
  • 1 yumurta

Doldurma

  • 400-500 g lahana
  • 1 soğan
  • 150-200 g mantar
  • 2-3 yemek kaşığı yağ
  • tuz, tatmak için

Talimatlar

Hamur

  1. Ilık suyu bir kaba koyun.
  2. Mayayı ufalayın.
  3. İyice karıştırın, şeker ve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. Un azar azar ilave edin.
  5. Yağı ekleyin ve hamur yoğurun .
  6. Ilık bir yerde 1 saat bekletin.

Doldurma

  1. Lahanayı doğrayın.
  2. Soğan ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Bir tavada kısık ateşte yağı ısıtın.
  4. Den Lahanayı soğan ve mantarla ekleyin.
  5. Tuzla baharatlayın ve karıştırın.
  6. İç harcı, kapağı kapalı olarak lahana yumuşayana kadar pişirin.
  7. İç harcı tamamen soğumaya bırakın.

Kek

  1. Hamuru 2’ye bölün
  2. Bir hamur parçasını ince bir şekilde açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  3. İç harcını üzerine yayın.
  4. İkinci hamur parçasını açın, iç harcını bununla kapatın ve kenarlarını bastırın. birlikte güzelce.
  5. Keki çırpılmış yumurta ile ezin.
  6. Kek keki 180°C’de 30 ila 35 dakika pişirin.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • kase
  • oklava
  • mutfak fırçası
  • çırpıcı