Limon, bal ve misket limonu ile aromatik kızarmış kaz

Limon

Turunçgiller, kekik, maydanoz ve bal, kazlara harika bir aroma verir. Bu sadece görsel bir kargaşa yaratmakla kalmayıp lezzet olarak da ikna eden mükemmel bir yılbaşı yemeğidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 kaz
  • 4 limon
  • 3 misket limonu
  • tuz, tatmak için
  • kümes hayvanları için baharat, tatmak için
  • biber, öğütülmüş siyah, tatmak için
  • 1 demet maydanoz
  • 5-6 dal kekik, taze
  • 1-2 yemek kaşığı yağ

  • 3 yemek kaşığı bal, sıvı

Talimatlar

  1. Yağlı bezi sağrıdan çıkarın. Karın boşluğundaki yağı kesin..
  2. Kazı içini ve dışını yıkayın ve hafifçe kurulayın.
  3. Limon ve misket limonunun kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin.
  4. Tuz, baharat ve karabiberi karıştırın.
  5. Baharat karışımı içte ve dışta mevsim.

  6. Kekik, limon ve misket limonu ile birlikte maydanozu karın boşluğuna yerleştirin.
  7. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
  8. Kuzuları damlama tavasının üzerine bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
  9. Balı gezdirin.
  10. Kaz, 10 dakika 240°C’de pişirin.
  11. Fırın sıcaklığını 190°C’ye düşürün.
  12. Pişirme süresini ördeğin ağırlığına göre ayarlayın. Pişirme süresi 1 kg ördek ağırlığı için yaklaşık 30 dakikadır.
  13. Yağın dışarı çıkması için ara sıra but derisini delin. Kaz çok çabuk kahverengiye dönerse alüminyum folyo ile kaplanmalıdır.
  14. Her yarım saatte bir, kavurma tavasından damlayanlar ile kaz güveçlenmelidir. 30 dakika.

Araçlar

  • bıçak
  • kavurma

En yeni tarifler