Limon ve brendi ile Yunan reçelli kek

Talimatlar

1. Limonun kabuğunu rendeleyin.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir kapta karıştırın.
4. Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
5. Yumurta, konyak ve şekeri ekleyin. vanilya özü ve tekrar çırpın.
6. unu tereyağlı karışıma ekleyin, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun.
7. yuvarlayıp streç filme sarın.
8. 20-30 dakika buzdolabına koyun.
9. 175°C’de fırın Ön ısıtma.
10. 26 cm’lik yuvarlak bir kalıbı hafifçe yağlayın.
11. Hamurun üçte birini toplam kütleden ayırın.
12. Hamurun büyük kısmını 3-4 mm kalınlığında açın.
13. Fırın kalıbına dikkatlice yerleştirin, tabanına ve yanlarına sıkıca bastırın.
14. Tümsekleri kesin.
15. Reçeli üstüne yayın.
16. Hamurdan küçük bir parça açın, 15-20 mm genişliğinde şeritler halinde kesin. .
17. Hamur şeritlerini reçelin üzerine kafes şeklinde yayın.
18. Kenarlarını altla birlikte sıkıştırın.
19. Yol sarısı ve su Çatalla birlikte çırpın.
20. Kekinin üzerine gezdirin.
21. Reçelli pastayı altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
22. Ardından fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve çay ile servis edin.