Makarna, et veya sandviç ile baharatlı pancar pesto
İçindekiler
- 1 kg pancar
- 1 kg biber
- 2-4 biber
- 1¹⁄₂ kg domates
- 2 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tuz
- 100 g şeker
- 100 ml bitkisel yağ
- 100 ml sirke , 9%
Talimatlar
- Bütün sebzeleri yıkayın.
- Pancar ve sarımsağı soyun.
- Biber ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın.
- Pancar, biber, biber, domates ve sarımsakları kıyma makinesinden geçirin.
- Az ya da çok ekleyin biberler, zevke göre.
- Sebzeleri bir tencereye koyun.
- Tuz, şeker serpin ve kaynatın.
- Sebzeleri orta ateşte 45 dakika pişirin.
- Ara sıra karıştırın.
- 10-15 dakika daha hazırlayın.
- Pestoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirin, kapatın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapın et yemekleri veya garnitürler ile pancar pesto
yağ ve sirkeyi tencereye alın ve her şeyi iyice karıştırın.
Eşyalar
- Kıyma makinesi
- Bıçak
- Güveç
- Sterilize bardaklar
