Makarna için sarımsaklı ve parmesanlı hassas mantar sosu

Makarna için sarımsaklı ve parmesanlı hassas mantar sosu

Makarna, patates püresi, fırında tavuk ve diğer yemeklerle mükemmel uyum sağlayan kremsi, narin ve aromatik bir üründür. Taze mantarlar, aromatik sarımsak ve baharatlı parmesan ile bu lezzetli sos, her yemeğin lezzetini artıracak ve harika bir şekilde tamamlayacaktır.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 230 g mantar
  • ¹⁄₂-1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1½ fincan süt
  • ⅔ fincan parmesan, rendelenmiş

Talimatlar

  1. Mantarları ince ince dilimleyin.
  2. Soğan ve sarımsağı soyun ve doğrayın.
  3. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  4. Mantarları 6-8 dakika kızartın.
  5. Soğan, sarımsak, tuz ve biber Ekle.
  6. Sebzeleri 4-5 dakika daha pişirin.
  7. Unu karıştırın ve hemen iyice karıştırın.
  8. Tavadaki karışım çok kuruysa biraz yağ ekleyin.
  9. 30 dakika pişirmeye devam edin. saniye.
  10. Alt Sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş dökün.
  11. Karışımda un topakları kalmadığından emin olun.
  12. Sosu kaynatın ve ardından ısıyı biraz azaltın.
  13. Biraz kaynamaya bırakın. 5-8 dakika daha sos koyulaşana kadar.
  14. Mantar sosunu ocaktan alın.
  15. Parmesanı ekleyin ve iyice karıştırın.
  16. Gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
  17. Mantar sosunu sarımsak ve Parmesan ile servis edin. makarna veya patates.

Araçlar

  • kesme tahtası
  • bıçak
  • kızartma tavası

En yeni tarifler