İtalyan sebzeli çorba, vitaminler ve sağlıklı mikro besinler açısından zengindir. Taze mevsim sebzeleri ile hazırlanan kalın İtalyan çorbası, bu tarifte alabaşlar, havuç, patates, kereviz, kabak, domates, pırasa ve soğan ile. Bu klasik İtalyan sebze çorbası hafif ve besleyicidir, bu nedenle zayıf bir diyet yapanlar için mükemmeldir.
