Mandalina, krema, beze ve badem ile kabarık göksel kek

Mandalina

Pandispanyadan yapılmış kabarık bir taban, meyveli mandalina ve kremadan oluşan kabarık bir dolgu ve üstüne kavrulmuş bademli gevrek-tatlı bir beze! Göksel kek gerçek bir rüyadır ve bir kahve öğleden sonra için mükemmeldir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Hamur

  • 100 g tereyağı, yumuşak
  • 80 g şeker
  • 1 p. Vanilya şekeri
  • Limon aroması, isteğe bağlı
  • 4 yumurta sarısı
  • 125 g un
  • ½ s. Kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 4-6 yemek kaşığı süt

Beze

  • 4 yumurta akı
  • 150 g şeker
  • 1 tutam tuz
  • 80 g kuşbaşı badem

Doldurma

  • 2 kutu mandalina
  • 20 g şeker
  • 400 g krema, soğuk
  • 1-2 yemek kaşığı San Apart
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

  1. Fırını önceden 180 derece alt/üst ısıya getirin.
  2. Tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve limon aromasını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Yumurta sarılarını azar azar tereyağlı karışıma ilave edin.
  4. sütü ve iyice karıştırın.

  5. Un, Kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
  6. Un karışımını yumurta ve tereyağı karışımına eleyin.
  7. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için karıştırın. Hamur çok sertse biraz daha süt ilave edilebilir.
  8. 2. fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
  9. Hamurun yarısını ve iki fırın tepsisine dökün.
  10. Açık sarı olan tabanları arka arkaya yerleştirin. diğerini orta rafta yaklaşık 10 dakika Ön-pişirin.

Bezeyi karıştırın

  1. Yumurta akları, şeker ve bir tutam tuzu mikser ile sertleşene kadar çırpın.
  2. Bezenin yarısını her kek tabanına yayın.
  3. Beze üzerinde dalgalar oluşturmak için bir yemek kaşığı kullanın.
  4. 40 adet g Dökülen bademleri beze üzerine serpin.
  5. İki keki birbiri ardına 180 derecede yaklaşık 15 dakika, bademler hafifçe kızarana kadar pişirin.
  6. Pişmiş kekleri bir bıçakla kenarlarından alın.
  7. İki kekten biri 8 – 10 parça kek kesin.
  8. Her iki keki de tamamen soğumaya bırakın.
  9. Kesmemiş kek tabanını geniş bir tabağa veya pasta tabağı.
  10. Çevresine bir pasta halkası koyun.

Dolguyu hazırlayın

  1. Mandalina bir kevgir içinde iyice süzün.
  2. Mandalinaları kek tabanının üzerine dağıtın.
  3. Soğuk kremayı San Apart, şeker ve vanilya özü ile birlikte sertleşene kadar çırpın.
  4. Kremayı mandalinaların üzerine yayın.
  5. Bölünmüş keki yerleştirin parçaları kremanın üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
  6. Göksel keki buzdolabında 2 saat bekletin.
  7. Servis etmeden önce çikolata yıldızlarıyla süsleyin ve afiyet olsun.

Araçlar

  • Kap

Ipuçları

Beze için blenderin kasesi ve çırpıcıları tamamen temiz olmalıdır; yani yağsız ve yumurta sarısı izi yok, aksi takdirde çırpılmış yumurta akı başarılı olmaz. Üst beze, cennet keki monte edilmeden önce parçalara ayrılmıştır, bu, kek kesilirken bezenin kırılmasını önler.

Video

En yeni tarifler