Mandalinalı ve bisküvili cheesecake
İçindekiler
Kek tabanı
- 150 g tereyağlı bisküvi veya seçtiğiniz diğer bisküviler
- 75 g badem
- 75 g tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
Doldurma
- 800 g krem peynir
- 3 yumurta
- 240 g Pudra şekeri
- 100 g krem şanti
- Limon kabuğu, arzu edildiği gibi
Buzlanma
- 1 paket pasta kreması, berrak
- 250 ml mandalina suyu veya su
- 2 yemek kaşığı şeker
Talimatlar
- Fırını 170°C’ye ısıtın.
- Bir karıştırıcıda, bisküvileri ve bademleri ince ince doğrayın.
- Un, tuz ve tereyağını ekleyin ve ufalanan bir karışım oluşturmak için her şeyi karıştırın.
- Bisküvi karışımını içine bastırın. pürüzsüz bir taban oluşturmak için bir fırın kalıbı.
- Kek tabanını 12 dakika fırında pişirin.
- Krem peyniri şeker ve yumurta ile karıştırın.
- Kremayı çırpın ve krem peynir kremasına ekleyin.
- Krem peynirli kremayı kek tabanına yayın.
- Peynirli keki 170°C’de yaklaşık 60 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- Şekeri kek glaze tozuyla karıştırın ve mandalina suyuyla pişirmeyi bitirin.
- Kapak kek sırlı cheesecake ve soğumaya bırakın.
Krem peynir dolgusuna mandalina eklenebilir! Tereyağlı bisküvi yerine çikolatalı bisküvi veya baharatlı speküloz da kullanılabilir.
Eşyalar
- Stand mikser
- Kare kek kalıbı
- El mikseri
- Kase
- Kaşık
- Pot
