Mantar, sebze ve hindi ile ihale patates güveç
İçindekiler
- 4-5 patates
- 60 ml süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, tatmak için
- Karabiber, tatmak için
- 1 soğan
- 6-7 mantar
- 1 havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 450 g kıyılmış hindi
- 1 yemek kaşığı un
1-2 dal maydanoz
1-2 dal kekik
Talimatlar
- Kabuğu soyulmuş patatesleri büyük parçalar halinde kesin.
- Sonra 15-20 dakika pişirin.
- Suyu boşaltın.
- Patateslere süt ve tereyağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber ve pürüzsüz olana kadar ezin.
- Soğan ve mantarları bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
- Havuğu soyun ve kaba rendeleyin.
- Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
- Otları ince doğrayın.
- Bitkisel yağı bir tavada kızdırın. orta ateşte.
- soğanı 5 dakika içinde soteleyin.
- Kıyma, havuç, mantar, sarımsak, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Hepsini karıştırarak 6-8 dakika daha pişirin.
- Tavanın içindekileri un serpin, karıştırın ve ocakta bir dakika daha bırakın.
- Kıyma ve mantarları bir güveç kabına koyun ve düz bir şekilde bastırın.
- Patates püresini üstüne yayın.
- güveci pişirin 180°C’de yaklaşık 25-30 dakika.
Eşyalar
- bıçak
- pot
- ezici
- sarımsak presi
- kesme tahtası
- kızartma tavası
- güveç