Mantar ve soğan ile kıyılmış et rulo

Talimatlar

1. Soğanları soyun.
2. Mantarları ve soğanları küçük küçük doğrayın.
3. Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
4. Soğanları 4-5 dakika kavurun.
5. Mantarları ekleyin ve devam edin aynı miktarda haşlayın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Kıymayı yumurta, tuz, karabiber ve et baharatı ile bir kapta karıştırın.
8. Karışımı iyice yoğurun, birkaç dakika çırpın masayı daha homojen hale getirin.
9. Masaya streç film yayın, kıyılmış eti eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
10. Bir santimetreden daha kalın olmayan bir dikdörtgen almalısınız.
11. Üzerine mantarlı harcı yayın , bir tarafta biraz boşluk bırakarak.
12. Filmi kaldırarak hafifçe bastırarak ruloyu hafifçe sarın.
13. Ardından folyoyu çıkarın, ruloyu yağlı bir güveç kabına yerleştirin.
14. Dikişin altta olduğundan emin olun.
15. Kürdan ile birkaç delik açın.
16. Üstünü çırpılmış yumurta ile ezin.
17. Fırında n, 180°C’de yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
18. Kıyma rulosunu fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.