Mantarlı ve beyaz peynirli çıtır tavuklu börek

Mantarlı ve beyaz peynirli çıtır tavuklu börek

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 37 dakikalar

İnce, çıtır yufka ve pişmiş tavuk, mantar, pırasa ve beyaz peynirin doyurucu dolgusu harika bir kombinasyon oluşturur. Basit, sıradışı ve aynı zamanda çok lezzetli, mantarlı ve beyaz peynirli bu çıtır tavuklu turta sadece birkaç dakika içinde hazır. Pırasa ve mantarlar önceden kızartılır ve ardından et, krema ve beyaz peynir ile karıştırılır. Ardından yufka ve iç harcı dönüşümlü olarak tavaya dizilir. Son olarak birkaç dakika soteleyin ve yemek hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Mantarlı ve beyaz peynirli çıtır tavuklu börek
Mantarlı ve beyaz peynirli çıtır tavuklu börek

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 37 dakikalar

İnce, çıtır yufka ve pişmiş tavuk, mantar, pırasa ve beyaz peynirin doyurucu dolgusu harika bir kombinasyon oluşturur. Basit, sıradışı ve aynı zamanda çok lezzetli, mantarlı ve beyaz peynirli bu çıtır tavuklu turta sadece birkaç dakika içinde hazır. Pırasa ve mantarlar önceden kızartılır ve ardından et, krema ve beyaz peynir ile karıştırılır. Ardından yufka ve iç harcı dönüşümlü olarak tavaya dizilir. Son olarak birkaç dakika soteleyin ve yemek hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: yürekten pişirin | Yerel mutfak: Yunan tarifleri

İçindekiler

  • 1 pırasa
  • 150 g mantar

  • 150 g beyaz peynir veya diğer peynir
  • 200-220 g tavuk, pişmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, + biraz fırçalamak için
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-6 yemek kaşığı krema
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 1 tutam hindistan cevizi
  • 200 g yufka
  • 2-3 yemek kaşığı su
  • Chives, tatmak için, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Pırasanın hafif kısmını halka halka doğrayın.
  2. Mantarları, beyaz peynirleri ve etleri küçük küçük doğrayın.
  3. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
  4. Pırasayı yaklaşık 5 kadar kızartın dakika.
  5. Mantarları ekleyin, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  6. Kullanılıyorsa doğranmış frenk soğanı ile karıştırın.
  7. Isıdan çıkarın.
  8. Tavuk, beyaz peynir ve kremayı ilave edin.
  9. Tuz, karabiber ile tatlandırın , ve hindistan cevizi.
  10. Karışım orta derecede nemli olmalı, eğer biraz fazla kuruysa biraz daha krema ekleyin.
  11. Geniş bir tavayı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın, içine birkaç yaprak yufka koyun, böylece Kenarından sarkıtın.
  12. Zeytinyağı ile hamurun yüzeyini ovun.
  13. İç harcın yarısını üstüne yayın, başka bir hamur işi ile örtün.
  14. tekrar yağ ile fırçalayın, hafifçe su serpin.
  15. dolgunun geri kalanını üstüne koyun, başka bir hamur işi ile örtün.

  16. Kızartma yağı, su ile çiseleyin. yani tavanın altını kaplayın, pastanın ortasına doğru yuvarlayın ve düzeltin.
  17. Tekrar ızgara yapın, suyla nemlendirin.
  18. Kızartma tavasını orta dereceye ayarlayın.
  19. Yaklaşık. 6-8 dakika hazırlayın.
  20. Daha sonra dikkatlice çevirin ve aynı süre kadar kızartın.
  21. Tavuklu turtayı tavadan çıkarın ve hemen servis yapın.

Keki daha kolay çevirmek için tepsiyi geniş bir tabakla örtün, keki ters çevirin ve tekrar tepsiye yerleştirin.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kızartma tavası
  • plaka