Mascarpone ile sulu armut kek
İçindekiler
- 2 armut
- 3 yumurta
- 150g şeker
- 230g mascarpone
- 220g un
- ¼ çay kaşığı tuz
- 45g mısır nişastası
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2½ yemek kaşığı bitkisel yağ, + biraz fırçalamak için
Talimatlar
- Armutları soyun, birini küçük küpler halinde doğrayın.
- İkincisini küçük küpler halinde kesin.
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
- Ardından mascarpone’u ekleyin.
- Elenmiş unu, tuzu, mısır nişastası ve kabartma tozu
- Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Yağı dökün, tekrar karıştırın.
- Doğranmış meyveleri katlayın.
- Armutları eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- Yağı dökün meyilli yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
- Hafifçe düzleştirin.
- Kalan meyve dilimlerini üstüne yayın.
- 170 °C’de yaklaşık 45-60 dakika fırına koyun.
- Armut kekini fırından çıkarın ve sıcak veya soğuk servis yapın.
Bir kürdan kullanarak böreğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kuru ve hamur kalmayacak şekilde çıkarılmalıdır.
Eşyalar
- soyucu
- bıçak
- kesme tahtası
- kase
- kevgir
- pişirme tavası
