Maya ve kefir ile kabarık krep
İçindekiler
- 15 gr maya, taze
- 2 çay kaşığı şeker
- 250 ml kefir, ılık
- 250 gr un
- 2 yumurta
- 1 tutam tuz
- 100-120 ml su
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, + biraz
fırçalamak için
Talimatlar
- Mayayı ufalayın, bir kapta şekerle karıştırın.
- Ilık kefiri içine dökün.
- Biraz un ekleyin, iyice karıştırın.
- Üstünü bir kapak veya streç filmle kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Yumurtaları ve kalan unu ekleyin.
- Karışım homojen olana kadar iyice karıştırın.
- Tuz ve sıcak suyu ekleyin, tekrar karıştırın.
- Hamurun üzerini kapatın ve 20-25 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Ardından 2 adet dökün. yemek kaşığı sıvı yağ ve iyice karıştırın.
- Kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın.
- Krepleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Eşyalar
- kase
- çırpıcı
- streç film
- kızartma tavası
- döndürücü
