Mayalı hamurdan yapılan aromatik erik Datschi levha keki
İçindekiler
- 350 g un
- 7 g kuru maya
- 40 g şeker
- 50 g tereyağı, yumuşatılmış
- 150 ml süt, ılık
- 1 yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 kg erik
Talimatlar
- Bir mutfak robotunda yumuşak tereyağı, yumurta, şeker, bir tutam tuz ve ılık sütü karıştırın.
- Un ve kuru mayayı ekleyin.
- Pürüzsüz bir mayalı hamur elde etmek için yoğurun.
- Hamuru bırakın, örtün, ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Eriklerin yarısını alın ve taşlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamuru tekrar yoğurun ve fırın tepsisine yayın.
- Erikleri mayalı hamurun üzerine yan yana koyun.
- Pastayı 20 dakika daha kapalı bırakın.
- Plum Datschi’yi 180°C’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı karıştırın küçük bir kasede tarçın.
- Erikli kek hala sıcakken üzerine tarçın şekeri serpin.
- Erik Datschi with çırpılmış krema.
Eşyalar
- mutfak robotu
- oklava
- kase
- kaşık
- pişirme kağıdı
- parşömen kağıdı