Mayonezli ve yumurtalı panelenmiş balık
İçindekiler
- 400 g balık filetosu, örneğin beyaz balık
- Tuz, tatmak
- Karabiber, tatmak
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 5-6 yemek kaşığı un
- 1-2 su bardağı bitkisel yağ
Talimatlar
- Balığı parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtaları, mayonezi ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Elenmiş unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Balıkları buğulayın
- Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Bir çatal kullanarak balığı tek bir tabaka halinde yayın.
- Her tarafını birkaç dakika kızartın dakika iyice kızarması için dakika.
- Balık parçaları yağın yarısı veya biraz daha fazla batırılmalıdır.
- Panalanmış beyaz balığı çıkarın.
- Fazla yağın damlaması için kağıt havluların üzerine koyun.
Balık, kızarmış patates ve taze salata ile servis edilebilir.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kase
- süzgeç
- kızartma tavası
- çatal
- kağıt havlular
