Mercimek Bolonezli Kabak Spagetti – Vegan Makarna
İçindekiler
- 4 kabak, yaklaşık 1 kg
- 240 g mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan, büyük, doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 400-450 ml
- sebze suyu
- 3 domates, doğranmış
- 1 Soğan
- 400g Domates, doğranmış, konserve
- Tuz, tatmak için
- Biber, tatmak için
- Maydanoz, doğranmış
- Fesleğen, doğranmış
- Biber, doğranmış, isteğe bağlı
Talimatlar
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve içindeki soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Kırmızı mercimekleri ekleyin ve kısaca sotelemesini sağlayın.
- Sebze suyuyla deglaze edin.
- Her şeyi kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. düşük ısı.
- Doğranmış domatesleri ekleyin.
- Konserve domatesleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Taze otları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kabakları spagetti şeklinde kesmek için spiralleştirici kullanın.
- Zotalar bir arada Bir elek içine koyun ve üzerine kaynar su dökün.
- Kabak spagettisini tabaklara mercimekli Bolonez ile servis edin ve afiyet olsun.
Eşyalar
- Spiral kesici
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Pot
- Tahta kaşık
- Elek