Meyilli baharatlı tavuk şnitzel
İçindekiler
Tavuk şnitzel
- 2-3 diş sarımsak
- 1 parça zencefil, küçük
- 700 g tavuk göğsü filetosu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- ⅓ çay kaşığı tuz
- ⅓ çay kaşığı kırmızı biber, tatlı
- ⅓ çay kaşığı köri
- 100 ml bitkisel yağ
Hamur kaplama
- 1 yumurta
- 130 ml süt
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı zerdeçal
- 120-130 g un
Talimatlar
Tavuk pirzola hazırlayın
- Sarımsak ve zencefili soyun.
- Sarımsakları ezin, 1 çay kaşığı zencefili ince rendeleyin.
- Tavuk filetosunu ısırık büyüklüğünde kesin, bir kaseye koyun.
- Zencefil, sarımsak, soya sosu, tuz ekleyin, kırmızı biber ve köri tozu.
- Karıştırın, örtün ve 20-30 dakika oda sıcaklığında bırakın.
Kabuğu hazırlayın
- Yumurta, süt, ekşi krema, tuz ve zerdeçal karıştırın.
- unu ekleyin, çırpın
- Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte kızdırın…
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kızartma tavası
- kase
- grater
- sarımsak presi
