Midye ve beyaz şarap krema soslu kremalı makarna

Midye ve beyaz şarap krema soslu kremalı makarna

midye ve beyaz şaraplı krema soslu İtalyan mutfağının gerçek bir klasiğidir. Yemeğin pişirilmesi çok kolaydır ve Akdeniz’de bir tatil gibi harika bir tada sahiptir. Beyaz şarap kremalı sos, makarnayı inanılmaz lezzetli ve kremsi yapar.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 400g makarna
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 450g kabuklu midye, dondurulmuş
  • 150g mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 180ml beyaz şarap, kuru
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 360 ml krema
  • otlar, tatmak
  • limon suyu, tatmak

Talimatlar

  1. Midyeleri çözdürün.
  2. Makarnayı tuzlu suda yaklaşık 12 dakika al dente pişirin ve süzün.
  3. Mantarları temizleyin, yıkayın ve kurulayın.
  4. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
  5. Kabuğu soyun. Sarımsakları ince ince doğrayın
  6. 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavada ısıtın.
  7. Midyeleri yaklaşık 3 dakika kızartın, örtün ve bir kaseye alın.
  8. Tavayı mutfak havlusu ile silin.
  9. İçinde kalan tereyağını ısıtın.
  10. Mantarları 3-5 dakika karıştırın.
  11. Sarımsak ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
  12. Beyaz şarapla deglaze edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  13. Midye ve kremayı ekleyin ve yaklaşık 8-9 dakika pişirin, kaynatın.
  14. 1-2 dakika hafifçe kaynatın.
  15. Makarnayı dikkatlice katlayın.
  16. Her şeyi yaklaşık 1 dakika kaynatın.
  17. Makarnayı serpin midye ve doğranmış otlar ile beyaz şarap kremalı sos ile ve üzerine taze sıkılmış limon suyu ile Çiseleme ekleyin.
  18. Bitmiş yemek t hemen sıcak servis yapın.

Araçlar

  • mutfak terazisi
  • ölçü kabı
  • yemek kaşığı
  • tava
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • süzgeç
  • kızartma tavası
  • spatula
  • kase

Ipuçları

Dilerseniz makarnanın üzerine rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.

En yeni tarifler