Mozzarellalı çıtır patates topları

Talimatlar

1. Patatesleri soyun, durulayın ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.
2. Elek üzerinde durulayın, kurutun.
3. Bir kaseye koyun ve bir daldırma blenderi kullanın.
4. Püre haline gelene un, tuz ve karabiber ekleyin patatesler, İyice karıştırın.
5. Hamur elinize yapışırsa biraz daha un ekleyin.
6. Orta rende peynir.
7. Patates hamurunu 12-15 eşit parçaya bölün.
8. Hamur parçalarını küçük pideler haline getirin , 1-2 çay kaşığı Peyniri ortasına koyun ve top haline getirin.
9. Bitkisel yağı bir tavada veya küçük bir tencerede ısıtın.
10. Yumurtaları bir kaseye koyun, çatalla çırpın.
11. Her bir topu daldırın yumurtaların içine, galeta ununa bulayın, yaklaşık 3 – altın rengi olana kadar 4 dakika kızartın.
12. Peynirli patates toplarını bir tabağa koyun, ara öğün olarak servis yapın.