Muhallebi ve krem şanti ile lezzetli muzlu kek

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

1. Fırını 220°C’ye ısıtın.
2. Unu eleyin, şeker ve tuz ile bir kapta karıştırın.
3. Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. unu tereyağı ile rendeleyin, soğuk suyu ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5. Hamurdan bir top oluşturun.
6. Streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Ardından ince bir şekilde açın ve çapı 3 olacak şekilde yuvarlayın.
8. Bassı ekmeği kalıba koyun, altını ve yanlarını bastırın, katlayın ve kenarlarını bıçakla kesin.
9. Üsteye büyük bir parça alüminyum folyo yerleştirin, böylece pişirme kağıdı tavaya sıkıca yapışır.
10. Fırın tepsisini fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
11. Bu sırada yumurta ve kremayı bir çatalla çırpın.
12. Tavayı fırından çıkarın, alüminyum folyoyu ve parşömen kağıdını çıkarın.
13. Çatal ile keki birkaç yerinden çatalla çırpın ve Yumurtayı fırçalayın.
14. Kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın.
15. Pastayı tekrar fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin.
16. Fırın sıcaklığını 190°C’ye düşürün.
17. Pastayı pişirin 15-20 dakika daha altın rengi olana kadar bekleyin. ve şeker.
18. Bu karışımı sütün içine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
19. Ocağa alın ve orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
20. Isıyı azaltın ve süt koyulaşana kadar 6 dakika daha pişirin .
21. Sıcak süt karışımının dörtte birini ekleyin Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
22. Bu yumurta karışımını kalan sütle birlikte tencereye dökün ve iyice karıştırın.
23. Kremayı 2 dakika kadar daha pişirin. kalınlaşır.
24. Sonra ocaktan alın ve bir kaseye koyun.
25. Tereyağı ve yarısı Va Nille özü karıştırın.
26. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve kremanın soğumasını bekleyin.
27. Bu sırada muzları soyun ve dilimleyin.
28. Soğuyan kekin üzerine kremayı ince bir tabaka halinde yayın ve muzları eşit şekilde yerleştirin. top.
29. Kalan kremayı meyvenin üzerine koyun ve bir spatula ile düzeltin.
30. Pastayı streç film ile kaplayın ve buzdolabında 4 ila 6 saat bekletin.
31. Karıştırıcı kullanarak soğuk kremayı pudra şekeri ile çırpın ve vanilya özünü katılaşana kadar çırpın.
32. Soğuyan kekin üzerine kremayı dökün.
33. Muhallebi kremalı muzlu kek ve çay veya kahve ile servis yapın.