Nar, fıstık ve kızılcık ile sıcak karnabahar salatası

Nar

Taze ve sulu nar taneleri, çeşitli aromatik otlar, gevrek antep fıstığı ve ev yapımı yoğurt sosu, doğudan ilham alan bu lezzete inanılmaz derecede yoğun, tam gövdeli bir tat verir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 2 limon
  • ½ demet kişniş
  • 75 g sade yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tahin susam ezmesi
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı bal veya agave şurubu
  • tuz, tatmak için
  • 1 karnabahar
  • ½ demet taze soğan
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet nane
  • 1 diş sarımsak
  • 1 biber, küçük
  • ½ nar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 yemek kaşığı antep fıstığı veya çam fıstığı
  • 50 gr kızılcık, kurutulmuş

Talimatlar

  1. Limonları yıkayın ve bir tanesinin kabuğunu ince rende üzerine rendeleyin.
  2. İki limonu ortadan ikiye kesin ve limon suyunu narenciye presi ile sıkın.
  3. Kişnişi ince ince doğrayın.
  4. Sos için, limon suyunun yarısını kişniş ile karıştırın, Bir kapta yoğurt, tahin ezmesi, 1 tatlı kaşığı kimyon, bal ve tuzu karıştırın.
  5. Karnabaharı kabaca doğrayın ve mutfak robotuyla ince ince doğrayın.
  6. soğan, maydanoz, nane, sarımsak ve biber.

  7. Narları soyun ve çekirdeklerini ayırın.
  8. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
  9. Yeni soğan, sarımsak ve biberi ekleyin ve yaklaşık 1- 2 dakika.
  10. Karnabaharı tavaya ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha kızartın. tavayı ocaktan alıp maydanoz, nane ve granat ekleyin Elma çekirdeklerini karıştırın.
  11. Hazırlanan yoğurt sosunu karnabahar salatasına ekleyin ve karıştırın.

Araçlar

  • rende
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • narenciye presi
  • kase
  • mutfak robotu
  • kızartma tavası

En yeni tarifler