Noel için bal sırlı çıtır kızarmış ördek
İçindekiler
- 1 ördek
- tuz, tatmak için
- ¼ fincan bal
- ¼ fincan portakal suyu
- 4-5 çay kaşığı soya sosu
- biber sosu, tatmak için
Talimatlar
- Ördeği durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Her tarafını tuzlayın.
- Deride sığ yarıklar yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
- Ayakları kalın bir iplikle birbirine bağlayın.
- Ördeği telin üzerine yerleştirin rafa koyun ve altına bir damlama tepsisi yerleştirin.
- Kuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
- Ördeğin ağırlığına bağlı olarak 1 kg ile 1 saat pişirin.
- Sır için bal, portakal ekleyin suyu, soya sosu ve biber sosu bir tencerede karıştırın.
- Ocakta hafifçe ısıtın.
- Pişirmenin son bir saatinde her 10-15 dakikada bir glazeyi kızarmış ördek üzerinde gezdirin.
- Ördeği kızarmış olarak servis edin patates ve kırmızı lahana.
Eşyalar
- kağıt havlular
- bıçak
- tel raf
- mutfak fırçası
- pot
- kaşık
