Noel için bisküvi tabanlı cheesecake tatlı tartlets
İçindekiler
Bisküvi tabanı
- 20g tereyağı, eritilmiş
- 40g speküloz, ufalanmış
- 10g ekmek kırıntıları
- Şeker, isteğe bağlı
Krem
- 1 yaprak jelatin
- 150g krem peynir
- 15g şeker
- 75g krem şanti, soğuk
- ½ çay kaşığı portakal kabuğu
- Vanilya özü, isteğe bağlı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Üst malzeme
- 20 g bitter çikolata kaplama
- Spekulatius
Talimatlar
Bisküvi tabanı
- Bisküvi kırıntılarını ve galeta unu eritilmiş tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Dilerseniz şekerle karıştırın.
- Tatlı halkalarını yağlı kağıt serilmiş bir tahta veya tepsiye yerleştirin.
- Bisküvi karışımını içine dökün tatlı çalkalanır ve bir bardakla sıkıca bastırın.
- Bisküvi tabanını yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
Cream
- Bir yaprak jelatini suya batırın.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın.
- Put krem peyniri şekerle birlikte bir kaseye koyun.
- Portakal kabuğu rendesini, vanilya özünü ve tarçını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Jelatini bir tencereye koyun ve ısıtın.
- Krem peynir karışımının bir kısmını jelatinin içine koyun ve karıştırın.
- Jelleşmiş krem peynir karışımını kalan krem peynir kremasıyla karıştırın.
- Kremayı karıştırın.
- Kremayı doldurun Bisküvi tabanlarını tatlı halkalarına yerleştirin ve düzeltin.
- Bitmiş tatlıyı soğutun. 4-5 saat soğuk.
- Bitter çikolatadan köknar ağaçlarını pipetleyin ve soğumaya bırakın.
- Des’ten tatlı yüzüğü Sert tartları çıkarın.
- Tatlıyı speküloz, çikolatalı köknar ve portakal kabuğu rendesi ile doldurun.
- Peynirli kek Tatlının üzerine tarçın serpip servis yapın.
Eşyalar
- kase
- kaşık
- tatlılar
- jar
- el mikseri
- kürdan