Noel için krema ile çikolatalı kek köknar
İçindekiler
Hamur
- 200g bitter çikolata
- 200g tereyağı
- 4 orta boy yumurta
- 80g şeker
- 80g esmer şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tutam tuz
- 200g öğütülmüş badem
- 2 çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pişirme kakao
- Zencefilli kurabiye baharatı, tatmak için
Şeker kreması
- 150 g pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı su
- Tadına göre şeker
Talimatlar
- Çikolatayı parçalara ayırın.
- Sıcak su banyosunda sürekli karıştırarak bir kapta tereyağı ile eritin.
- Yumurtaları beyaz ve esmer şeker, vanilya özü,
- zencefilli baharat ve tuz ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Badem , kabartma tozu ve kabartma kakao.
- Kuru malzemeleri yumurta karışımıyla dönüşümlü olarak sıvı çikolataya karıştırın.
- Çikolatalı hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
- Çikolatalı keki 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin yaklaşık 30-35 dakika
- Pastayı bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
- Çikolatalı keki üçgen parçalar halinde kesin.
- Her bir kek parçasına çubuk şeker veya Mikado çubukları koyun.
- Krema için: pudra şekerini biraz su ile karıştırın.
- Kek parçaları zikzak deseninde krema ile üstünü kapatın.
- Dilerseniz sprinkles ile süsleyin.
Eşyalar
- Pot
- Kase
- Karıştırma kaşığı
- El mikseri
- Spatula
- Pişirme tavası
- Bıçak
