Nohut, ıspanak, biber, köri ve zencefil ile baharatlı kabak krep

Nohut

Baklagiller ve nohut unu onları biraz daha doyurucu yapıyor. Zencefil, acı biber ve köri, tada özgün ve baharatlı bir tat verir. Kabak krepleri, taze salata ve limonlu yoğurt soslu bir garnitür olarak en iyi tadı verir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 600g kabak
  • 200g nohut, konserve veya pişmiş
  • 1 dilim zencefil
  • 1 chili biber
  • 50g ıspanak yaprağı
  • 100g nohut unu
  • 1 çay kaşığı köri
  • tuz, tatmak için
  • 1-2 yemek kaşığı sebze yağ
  • 1 kireç
  • 3-5 yemek kaşığı sade yoğurt

Talimatlar

  1. Kabakları soyun ve bir elek içinde rendeleyin.
  2. Yaklaşık. 10-15 dakika bekletin.
  3. Fazla sıvıyı almak için hafifçe sıkın.
  4. Nohutları bir kaseye koyun ve bir çatalla hafifçe ezin.
  5. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin; bir çay kaşığı yeter.
  6. Biber ve ıspanak yapraklarını doğrayın.
  7. Leblebi püresinin olduğu kaba kabakları ekleyin.
  8. Biber, zencefil, ıspanak, nohut unu, köri tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
  9. Kabakları bir kapak veya streç film ile karıştırın.
  10. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
  11. Sonra yaklaşık 8-10 top haline getirin ve ardından küçük puflar oluşturmak için düzleştirin.
  12. Isıtın bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağ. limon kabuğu rendesini yoğurtla karıştırın.
  13. Kabak pankeklerini yoğurt sosuyla birlikte servis edin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • grater
  • elek
  • kase
  • çatal
  • yapışkan film
  • kızartma tavası
  • turner

Ipuçları

Dilerseniz nohutların bir kısmını bütün olarak bırakabilirsiniz. Bu yüzden önce nohutların yaklaşık ¼’ünü bir kenara koyun ve ezmeyin, ancak daha sonra hamur karıştırırken ekleyin. Ispanak yerine kişniş veya başka otlar kullanabilirsiniz.

En yeni tarifler