Orman mantarı, patates ve havuç ile basit mantar çorbası

Orman mantarı

Bu basit çorba inanılmaz derecede kokulu ve lezzetlidir. Yoğun mantar aroması, küçük patates parçaları ve lezzetli sebzelerle bu karşı konulmaz ve hazırlanmalıdır.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 700-900 g porcini mantarı
  • 2 L su
  • 1 soğan
  • 3-4 patates
  • 1 havuç
  • Tuz, tatmak için
  • 5-7 karabiber, siyah
  • 4-5 yenibahar mısır, bütün
  • Otlar, tatmak için

Talimatlar

  1. Mantarları ayıklayın, temizleyin, durulayın ve orta büyüklükte doğrayın.
  2. Mantarları bir tencereye koyun.
  3. Üzerlerine soğuk su dökün.
  4. Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynatın .
  5. Hepsi Orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
  6. Yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın.
  7. Çorbaya bir bütün soğan ekleyin.
  8. Çorbayı yaklaşık yarım saat ocakta hazırlayın.
  9. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin Kes.
  10. Havuçları çok küçük doğrayın.
  11. Sebzeleri çorbaya ekleyin ve tuzlayın.
  12. Yenibahar ve karabiberi ekleyip çorbayı 15-20 dakika daha pişirin.
  13. Mantar çorbasını doğranmış otlarla birlikte servis edin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan

Ipuçları

Aspen mantarları, dağ kavak mantarları, beyaz mantarlar ve diğerleri çorba için harikadır.

En yeni tarifler