Otlar ve sarımsak ile nohuttan yapılan klasik falafel

Otlar ve sarımsak ile nohuttan yapılan klasik falafel

Otlar ve Baharatlı Nohut Falafel, en sevdiğiniz sos ve sebzelerle gözleme içine sarılabilir veya bir salataya eklenebilir. Bu çıtır çıtır nohut topları için belirli bir süre gerekli olsa da, sonuç kesinlikle gurur duyulacak bir şey.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 400g nohut
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 demet maydanoz
  • ¾ demet kişniş
  • ½ demet dereotu
  • 1 soğan
  • 7-8 diş sarımsak
  • tuz, tatmak için
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş

    1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    2 yemek kaşığı susam

    1 tatlı kaşığı kırmızı biber, isteğe bağlı

  • bitkisel yağ, kızartma için yaklaşık 500 ml

Talimatlar

  1. Nohutları bir kaseye koyun ve üzerlerine soğuk su dökün.
  2. Kabartma tozu ekleyin, streç film veya kapakla kapatın.
  3. Ardından nohutları 12-20 saat buzdolabında bekletin.
  4. Nohutları bir kez koyun yumuşayın, suyunu süzün ve nohutları kurutun.
  5. Bütün otları ince ince doğrayın.
  6. Soğan ve sarımsağı soyun ve kabaca doğrayın.
  7. Nohutları otlar, soğan, sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırın.
  8. Karıştırın hepsini bir el blenderi ile pürüzsüz bir kütle haline getirin.
  9. Ardından bir kaseye koyun ve streç film veya kapakla kapatın.
  10. 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  11. Kabartma tozu ve susamları ekleyin. soğuyan karışım.
  12. İyice karıştırın ve küçük falafel şeklini verin.
  13. Bitkisel yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın.
  14. Falafeli 3-5 dakika kahverengileşinceye kadar kızartın.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • blender
  • kase
  • kızartma tavası

Ipuçları

Nohuttan yapılan klasik falafel, salataya çok yakışıyor.

En yeni tarifler