Özel günler için meyilli kızarmış balık

Özel günler için meyilli kızarmış balık

Bu tarifte balık filetosu kalın bir hamurdan çekilir ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Günlük yemeklerin yanı sıra şenlikli bir fırsat için de kullanılabilir. Yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır ve bir sos ile özellikle lezzetlidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1500-1800 g balık, ör. pollack veya başka bir balık
  • tuz, tatmak için
  • karabiber, tatmak için
  • 2 yumurta
  • 250 ml süt
  • 180-200 g un
  • bitkisel yağ, yakl. 500-600 kızartma için

Talimatlar

  1. Balığı yıkayın, kabuğunu soyun.
  2. Balık filetosunu porsiyonlara ayırın.
  3. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. 10-15 dakika bekletin.
  5. Hamur için yumurtaları ½ ile çırpın. bir çay kaşığı tuz ve sütü birlikte kasede çırpın.
  6. unu eleyin.
  7. kalın bir hamur elde etmek için çırpma teli ile iyice karıştırın.
  8. yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın.
  9. balık filetolarını ıslatın Hamurun içinden geçirin.
  10. Her iki taraftaki kızgın yağda altın rengi ve gevrek olana kadar 3-4 dakika kızartın.
  11. Ardından balıkları süzülmeleri için kağıt havluların üzerine koyun.

Araçlar

  • mutfak terazisi
  • ölçü kabı
  • kesme tahtası
  • bıçak
  • kase
  • çırpıcı
  • süzgeç
  • kızartma tavası
  • spatula

Ipuçları

Balığı patates püresi, ekmek veya taze salata ile servis edin.

En yeni tarifler