Pancar ve bitter çikolata ile çikolatalı kek

Talimatlar

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Pancarı yıkayın ve alüminyum folyoya sarın.
3. Pancarı 180°C’de yaklaşık 1 saat pişirin.
4. Ardından fırını kapatın ve fırında bırakın. pancarı soğumaya bırakın.
5. Ardından pancarı soyun ve bir el blenderi ile püre haline getirin; büyük parçalar kalmamalı.
6. Bitter çikolatayı ve 50 gr tereyağını bir su banyosunda eritin.
7. Pancar püresini ve brendi ekleyin ve karıştırın.
8. Büyük bir kapta, yumurtaları kabarık olana kadar el mikseri kullanarak kısaca çırpın .
9. kırmızı Pancar ve çikolata karışımını ve unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru içine dökün.
11. Çikolatalı keki 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Soğumasını bekleyin ve kek parçalarına ayırın.
13. Servis yapmadan önce bitmiş kekleri pudra şekeri veya tatlı kakao tozu serpin.