Pancar ve kakao ile ıslak çikolatalı kek
İçindekiler
- 270g pancar
- 3 yumurta
- 200ml bitkisel yağ, + fırçalamak için ekstra
- 180g un
- 50g kakao, şekersiz
- 200g pudra şekeri
- 1½ çay kaşığı kabartma tozu
- 100g bitter çikolata
- Fındık, tatmak, isteğe bağlı
Talimatlar
- Pancarları yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 40-45 dakika.
- Soğumasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Sonra bir blender ile doğrayın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin, ardından yağı dökün.
- Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Bir kapta elenmiş unu kakao, pudra şekeri ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Yumurta karışımını ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Ardından doğranmış çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Çikolatalı keki 180 °C’de yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kek pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edin.
- Çikolatayı çıkarın Fırından çıkan kek, istenirse kıyılmış ilave edilerek fındıkla süslenir.
Eşyalar
- tava
- bıçak
- kesme tahtası
- stand mikser
- kase
- pişirme tavası
- kürdan
