Parmesan ekmekli sıcak kızarmış mozzarella çubukları
İçindekiler
- 450 g mozzarella
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1¹⁄₂ su bardağı ekmek kırıntıları
- ¹⁄₂ su bardağı Parmesan peyniri, rendelenmiş
- ¹⁄₂ çay kaşığı tuz
- İtalyan otları, tatmak için
- bitkisel yağ, kızartma için yaklaşık 500-1000 ml
Talimatlar
- Mozzarella peynirini 8-9 cm uzunluğunda 16 adet peynir çubuğuna kesin.
- Geniş bir kapta yumurtaları sütle çırpın.
- Köfte için: Başka bir kapta galeta unu, parmesan, tuz ve karıştırın. otlar.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Önce mozzarella çubuklarını yumurta karışımına batırın.
- Sonra pane içinde çevirin.
- Bu işlemi tekrarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir sonraki yer
- Yağı büyük bir tencereye dökün.
- Yağı 180-185°C’ye ısıtın.
- 1-2 dakika boyunca 5-6 mozzarella çubuğunu birer birer yerleştirin.
- Her tarafının kızarması için yarıya kadar hafifçe çevirin.
- Mozzarella çubuklarını çıkarın ve fazla yağını almak için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun.
- Kızarmış mozzarella çubuklarını tatlı biber sosuyla sıcak olarak servis edin.
Termometre yoksa küçük bir parça ekmek kızgın yağa batırılabilir. Yağ her yerde köpürüyorsa, kızartmaya başlayabilirsiniz.
Eşyalar
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Kase
- Çırpma
- Fırın tepsisi
- Ağır tabanlı tencere
- Plate
- Pişirme termometresi
