Paskalya brunch’ı için klasik maya örgüsü

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 115 dakikalar

Maya örgüsü, genellikle Paskalya veya Noel gibi özel günler için pişirilen maya hamurundan yapılan klasik bir tatlı hamur işidir. Parlak bir yüzey oluşturmak için iç içe geçmiş ve yumurtalarla fırçalanmış birkaç hamur telinden oluşur. Maya örgüsüne özel bir dokunuş vermek için genellikle kuru üzüm, badem veya diğer soslar eklenir. Kahvaltının veya sehpanın popüler bir parçasıdır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 115 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Uç!

Ton balığı ve yumurta ile yabani pirinç salatası

Tarife

Mevsim: Paskalya | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişmek | Menü: hamur işleri | Yerel mutfak: Alman tarifleri

İçindekiler

500g buğday unu
50g şeker
1 paket kuru maya
1 tutam tuz
4 yumurta, orta
200ml süt
100g tereyağı
Susam, isteğe bağlı

Talimatlar

Un, şeker, kuru maya ve tuzu bir kaba koyun.
Yumurtaları, sütü ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru ılık bir yerde üzeri kapalı olarak yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
Kalıptan 6 parça yufka örüp beze yapın.
Örgüyü pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin ve 30 dakika daha mayalandırın.
Mayalı yufkayı önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin. 25-30 dakika.

Ekstra iyi bir kabuk için, fırında pişirmeden önce bir yumurta sarısı bir tutam sütle çırpılıp örgünün üzerine sürülebilir.