Pastırma, kereviz ve avokado ile hızlı patates salatası
İçindekiler
Salata
- 1kg patates, küçük, soyulmuş
- 3 çubuk kereviz, doğranmış
- 3 sap taze soğan
- ½ kırmızı soğan, doğranmış
- 6 yumurta, haşlanmış
- 1 avokado, doğranmış
- 4 dilim domuz pastırması
Sos
- 1 kavanoz mayonez, örneğin hafif salata kreması
- 125 ml sade Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber, füme
Talimatlar
- Kabuğu soyulmuş patatesleri büyük bir tencereye koyun ve suyla örtün.
- Kapak kapalıyken patatesleri 5-8 dakika pişirin.
- Patatesleri soğuk su altında durulayın ve suyu boşaltın.
- Suyu süzdükten sonra Patatesleri büyük bir kaseye koyun.
- Kereviz, taze soğan, kırmızı soğan, yumurta, avokado ve pastırmayı kaseye ekleyin.
- Mayonez, Yunan yoğurdu, sirke, hardal, sarımsak tozunu birlikte çırpın, tuz, kırmızı biber ve karabiber.
- Patates salatasının tamamını üzerine dökün, birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Patates salatası, kapağı kapalı, servis yapmadan önce en az 1 saat, en az 8 saat buzdolabında bekletin.
Patates salatası önceden hazırlanır ve hemen servis edilmezse, kararmaması için avokadoyu servis etmeden önce eklemek iyi bir fikirdir.
Eşyalar
- pot
- büyük kase
- bıçak
- kaşık
- kase
