Pastırma ve soğan ile çıtır kızarmış patates
İçindekiler
- 1 kg patates
- 1-2 soğan
- 100-150 gr domuz pastırması
- Tuz, tatmak
- Karabiber, tatmak
Talimatlar
- Patatesleri ve soğanları soyun ve yıkayın.
- Patatesleri çubuk ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
- Pastırmayı ince ince doğrayın.
- Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
- Pastırma küplerini tava.
- Karıştırın, yaklaşık 5 dakika kızarana kadar kızartın.
- Patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kızartın.
- Soğanları ekleyin, bir kez daha kavurun 10 dakika.
- Ekleme süresi bitmeden yaklaşık 3-5 dakika önce Kızarmış patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
İstenirse kızarmış patatesleri pastırmalı turşu ile servis edin.
Eşyalar
- mutfak terazisi
- kesme tahtası
- bıçak
- sebze soyucu
- kızartma tavası
